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Château Pontet-Canet GCC Pauillac AOC Jahrgang 2011

Nach dem unglaublich gehypten (100 Parker-Punkte!) 2010er wurde im kühleren Jahr 2011 der Fokus auf noch strengere Selektion gelegt und bei 25% weniger Ertrag ein Pontet-Canet mit fruchtigerem Charakter hervorgebracht. Nicht so dicht und üppig wie der 2010er, aber dafür mit einer erstaunlich zarten Frucht und großer Eleganz. In der Nase dominieren rote Früchte und Wildzwetschgen. Sehr komplexer und ausgewogener Wein, vom Stil her burgundischer als die Vorgänger. Finesse pur!

Ein vielfach prämierter veganer Wein, der sich bei 18° wunderbar zu Lamm und Entrecôte macht.

VINUM Bordeaux Spezial 2014  19,5/20
Wine Enthusiast  96/100
James Suckling  95/100
Parker  93+/100

Organic

Vegan

Handwerk

Eco-Friendly

120,00 €

inkl. 19 % USt. zuzüglich Versandkosten

0,75L

mit 13.5 % Alkohol

enthält 0,75 L bei 160,00 € / 1 L

Lieferzeit sind 3 – 5 Werktage
Verkauf durch saMundo GbR
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PURE & FINE

Die Weinberge von Château Pontet-Canet liegen mitten im Herzen von der Appellation Pauillac. Nach einer bewegten Geschichte kaufte im Jahr 1975 Guy Tesseron aus der Gascogne die Domaine. Heute leitet sie sein jüngster Sohn Alfred zusammen mit dem Önologen Jean-Michel Comme. In der unmittelbaren Nachbarschaft zu Mouton-Rothschild scheint die Sonne oft unbarmherzig. Kiesige Sande, vorwiegend mit Carbernet Sauvignon bestockt, Merlot, Carbernet Franc und Petit Verdot, sind das Ausgangsmaterial für die großen Crus. Im Umfeld der großen Châteaux des Bordeaux ist die konsequente Umstellung auf biodynamischen Anbau eine kleine Revolution. Die Arbeit in den Weinbergen wird mit Pferden statt mit Maschinen durchgeführt. 2010 ist der erste biodynamisch zertifizierte Jahrgang, bewertet mit 100 Parker Punkten. Die sehr guten Bewertungen die verschiedenen Jahrgänge bei Parker, James Suckling und anderen sprechen für sich.

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INHALTSSTOFFE

ALKOHOLGEHALT
13,5 % vol

ALLERGENE
enthält Sulfite

ANBAUGEBIET
Pauillac

ABFÜLLER
Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Frankreich

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Eco Friendly

Produkte mit diesem saMundo Siegel sind auf eine besondere Art und Weise umweltfreundlich, also eco- friendly.

Zum Beispiel wird bei der Erstellung des Produkts darauf geachtet, green Energy einzusetzen, nachhaltig an- und ausgebaute Materialien oder lokale, alternative Ressourcen und Produkte zu verwenden. Eco- friendly bedeutet für uns und unsere Partner, verantwortlich mit den natürlichen Ressourcen umzugehen.

Handwerk

saMundo Produkte mit diesem Symbol werden mit viel Zeit und Aufwand hergestellt und das maßgeblich in Handarbeit.

Eine limitierte Verfügbarkeit geht oft einher bei diesen überwiegend im ländlichen Raum handwerklich hergestellten Waren. Manchmal sind es echte Einzelstücke, die Sie, mit viel Liebe und Überzeugung gemacht, in den Händen halten.

Naturbelassen

Produkte mit diesem Icon zeichnen sich dadurch aus, dass sie ausschließlich aus natürlichen Substanzen hergestellt werden: ohne Zusatz von Hilfs- und Zusatzstoffen.

Sie sind unbehandelt und nicht genmanipuliert. Diese Produkte lassen sich auch mit den Worten echt, naturrein und ursprünglich beschreiben. Häufig werden diese Produkte nur durch handwerkliche Prozesse veredelt. Das schmeckt, fühlt oder riecht man. Garantiert.

Organic

Organischer oder biologischer Anbau erfolgt nachhaltig und verzichtet auf Pestizide, chemische Pflanzenschutzmittel und andere bedenkliche Zusätze.

Die Produkte wurde hergestellt ohne Zusatz oder Beimischung genetisch veränderter Organismen. Zum Teil sind sie mit einem offiziell erworbenen Siegel von Organisationen oder Verbänden mit eigenem Regelwerk zertifiziert. In diesem Fall sind die Anforderungen und Bedingungen dieser Verbände maßgeblich. Kleinere und mittelgroße Betriebe besitzen manchmal kein offizielles Siegel, produzieren aber gemäß ihrer Überzeugung nachhaltig.

Langlebig

Diese Produkte sind von besonderer Anmutung , in der Nutzung sehr langlebig und zeichnen sich oft durch ein zeitloses, individuelles und anspruchsvolles Design aus.

Eine hochwertige Verarbeitung von naturbelassenen und mit handwerklichem Geschick hergestellten Erzeugnissen sorgt für eine lange Lebensdauer und belastbarer Qualität.

Engagement / Fair

Diese Partner zeichnen sich dadurch aus, dass sich ihr ausgeprägtes nachhaltiges Denken und Handeln auch über ihr eigentliches Tätigkeitsfeld hinaus erstreckt.

So werden soziale, umweltgerechte lokale oder globale Initiativen oder eigenständig initiierte Projekte gefördert und unterstützt. Ein fairer Umgang mit Partnern, wie z.B. die Förderung von Projekten im Umfeld der Partner oder direkt für den Partner sind hier als Beispiel genannt.

Auszeichnung

Diese von saMundofür Sie ausgewählten Produkte oder Manufakturen sind ausgezeichnet für besondere, ganzheitliche oder nachhaltige Qualität.

Umweltgerecht produzierte Wunderwaren haben sehr häufig Vorteile gegenüber konventionell und industriell gefertigten Produkten. Verliehene Auszeichnungen kennzeichnen wir gerne mit unserem Award-Siegel. Es wird Ihnen eine Hilfestellung sein, das Besondere zu entdecken und Freude an diesem Produkt zu finden.



Vegan

Erzeugnisse dieser Einstufung verzichten gänzlich auf tierische Bestandteile oder Zusätze.

Ein rein pflanzlicher Charakter prägt diese von den saMundoPartnern hergestellten wertvollen Waren. Somit motivieren Sie durch Ihren Kauf das nachhaltige Engagement unserer Partner und unterstützen in vielerlei Hinsicht den Klima- und Umweltschutz.