Die saMundo Weine

Wein, das wohl klassischste aller Genussmittel, führt uns mit seinen scheinbar endlosen Varianten in immer neue Versuchungen. In vollmundiger Eleganz, stimmiger Komposition und tiefgehender Wärme darf er bei keiner Tafelrunde fehlen. Die komplexen Bedingungen, die einen Wein zu einem erstklassigen Produkt machen, sind ebenso vielfältig wie die Trauben, aus denen er gewonnen wird.

Um Ihnen extravagante Tropfen darzubieten, legen wir größtmögliche Sorgfalt auf den nachhaltigen Anbau und die ökologische Produktion unserer Spitzen-Weine.

Verwöhnen Sie sich und Ihren Gaumen mit unseren auserlesenen Tropfen.

Vielfältige Sagen und Legenden ranken sich um die Geschichte des Weins. Seinen Ursprung hat das trinkbare Kulturgut jedoch in Georgien und Armenien. Von dort aus trat es seinen Siegeszug über die gesamte Weltkugel an: der Genuss von rubinrotem, samtigen Rotwein und frischem, klarem Weißen wird in nahezu jedem Land der Erde vollzogen.

Ist der Wein in der Antike zu vielfältigen Verwendungen eingesetzt worden, darunter in der Medizin und als Bestandteil ritueller Praktiken, beschränkt sich die moderne Nutzung des Getränks auf eben das: das Trinken – oder vielmehr auf das Genießen, das Schmecken, das Sinneserleben.

In der Geschichte des Weins, eines der ältesten Kulturprodukte der Welt, sind dessen Herstellungs-praktiken und Trinkkultur beständig weiterentwickelt worden.

Der Wein verdankt seinen Facettenreichtum unter anderem den 20.000 existierenden Rebsorten, von denen rund 1000 Sortentypen zu seinem Anbau zugelassen sind. Auch die weltweit in verschiedenen Klima- und geologischen Zonen liegenden Anbaugebiete weisen sich durch ihre Komplexität und Unterschiedlichkeit aus.

Einfluss auf den Geschmack, den Körper und die Harmonie eines Weins haben neben dem Klima, in dem er wächst, auch die Bodenfeuchte, die Geländeform und die geologischen Faktoren. So resultieren aus verschiedenen Weinbauflächen wie kalkhaltigen, kieshaltigen oder lehmhaltigen Terroirs differente Genussmittel mit unterschiedlicher Aromenbildung.

Doch auch die den Weinbau begleitenden Pflegearbeiten wie die Traubenausdünnung, der Rebschnitt, die Bodenpflege und die der jeweiligen Rebe angepassten Düngung lassen das Endprodukt variieren. Für die von saMundo auserwählten Weine nehmen wir ausschließlich Produkte in unser Repertoire auf, die unter biologischen Bedingungen und im Einklang mit den Erfordernissen eines nachhaltigen Anbaus entstehen.

Dazu gehören ebenso eine auf das kostbare Traubengut abgestimmte Lese und eine individuell angepasste Weiterverarbeitung während der Gärung und Schwefelung.

Wir wissen, dass die besten Weine durch Hinwendung zur Natur entstehen. Die Basis für unsere nachhaltig ausgebauten, charakterstarken, ausgewogenen und geschmacklich exzellenten Weine ist die Anwendung von konsequenter Pflanzenpflege in Kombination mit sorgfältiger und großer Handwerkskunst. Selbstverständlich werden beim An- und Ausbau unserer Produkte auf Pestizide, Pflanzenschutzmittel und weinfremde Ausbauhilfen verzichtet.

Mit unserer Produktpalette bieten wir Ihnen Exklusives und Raritäten aus der gehobenen Weinwelt, um Ihnen ebenso seltene Geschmackserlebnisse schenken zu können.

Wir konzentrieren uns auf Genussmittel, bei deren An- und Ausbauprozessen Biodiversität berücksichtigt wird. Zur Kenntlichmachung und um Orientierungshilfe zu schaffen, verwenden wir Siegel und Prädikats-Auszeichnungen, die die spezifischen ökologischen Anbau-Bedingungen unserer Klasse-Weine darlegen. Zu einem ganzheitlich nachhaltigen Produkt gehört auch, dass unsere Wein-Lieferanten und Winzer sich ebenso unserer Werte und Prinzipien verschrieben haben.

Auf welche Gütekriterien unsere Winzerinnen und Winzer besonderen Wert legen, erfahren Sie in unseren pure & fine Geschichten.

Die ganzheitlich aufeinander abgestimmte Passform unserer Weine, die Stimmigkeit von Color, Odor und Sapor, wird durch unsere strenge Selektion sichergestellt.

Bei saMundo dürfen Sie zu Recht Besonderheiten aus der Weinwelt sowie elegante und edelste Tropfen erwarten. Unsere angebotenen Weine weisen sich durch ihren Einklang von Körper und Harmonie aus – mit dem guten Gewissen der Nachhaltigkeit im Hintergrund wird der Vino zu einem einzigartigen Trinkgenuss.

Wir wünschen Ihnen einen einzigartigen Genuss und erinnerungswürdige Momente bei der Verköstigung unserer Weine.

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