saMundo Kaffee

Kaffee ist für uns einer der Klassiker für die Gestaltung genussvoller Momente. Wir wünschen Ihnen außergewöhnliche Genuss- und Geschmackserlebnisse mit unseren erlesenen Kaffeekreationen – denn mit saMundo haben Sie sich für das Besondere entschieden.

Dieses würdige Getränk, verdankt seine facettenreichen Geschmacksnoten unterschiedlichsten Einflussfaktoren. Neben der Kaffeebohnen-Sorte spielen die Art und Weise des Anbaus, die Bodenbeschaffenheit, das Klima und die Aufbereitung eine hervorstechende Rolle. Deshalb wählen wir unsere Kaffee-Produkte mit Bedacht und Sorgfalt aus.

Von der Coffea-Pflanze über die Bohne bis in die Tasse – die Geschichte des Kaffees reicht weit zurück.

Entdeckt vor knapp 3000 Jahren in Äthiopien wurde die Kaffeepflanze, ihre Früchte und Samen schon früh als wertvolles und geschmackvolles Heißgetränk erkannt. Seinen Einzug in das Leben der Europäer hielt das Genussmittel im 17. Jahrhundert. Heute schenkt der Kaffee weltweit vielseitige und überraschende Genüsse.

Als einer der relevantesten Rohstoffe des Welthandels besticht Kaffee insbesondere durch seine Vielseitigkeit: über 800 Aromen sind bekannt. Dabei sind die Geschmacksrichtungen sortenreinen Kaffees so divers wie die Länder und Kulturen, in denen er angebaut wird.

Verschiedenste Faktoren üben Einfluss auf den Geruch, den Geschmack und die Intensität des schwarzen Getränks aus. Von Bedeutung in der Kaffeeherstellung und somit für die Genussmomente sind unter anderem der Anbau, die Ernte, die Aufbereitung, die Röstung und die Zubereitung. Das professionell ausgeführte Handwerk des Röstens sowie die selektive, handverlesene Ernte haben hier großes Einflusspotential. Edle und zugleich elegante wie robuste Kaffee-Geschmacksrichtungen lassen sich mit ehrlicher Rösthandwerkskunst herstellen.

Wir bieten Ihnen Besonderes und Besonderheiten rund um fairen Kaffeegenuss, mit dem damit verbundenen Versprechen, Ihnen Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau zu ermöglichen.

Auf Nachhaltigkeit setzen wir beim Kaffee durch einem fairen und umweltschonenden Anbau der Kaffeefrucht. Wir achten darauf, dass unsere für Sie empfohlenen Spitzenkaffees so natürlich wie möglich produziert werden. Ein Verzicht auf Pestizide und der Einsatz von natürlichem Dünger sind selbstverständlich. Orientierung bieten uns hier auch die Siegel der EU für ökologische Landwirtschaft; denn diese zertifizieren Betriebe, die einen ganzheitlichen Blick auf Umwelt und Produktionsbedingungen wahren.

Bei der Selektion wahrer Kaffeeperlen arbeiten wir mit Röstereien zusammen, die ihrerseits ihre Handlungsmaxime auf die faire Herstellung von Kaffeebohnen legen. Persönliche Beziehungen der Röstereien zu den Kooperativen, die Rückverfolgbarkeit der Produkte und eine faire Preisregelung sind nur einige der wichtigen Kriterien für die Auswahl unserer exklusiven Kaffeespezialitäten.

Auf welche Gütekriterien unsere Röstereien besonderen Wert legen, erfahren Sie in unseren pure & fine Geschichten.

Sie dürfen bei saMundo Vielfalt, Exklusivität und natürliche Qualität in höchster Güte erwarten. So werden Sie bei uns edle Kaffeespezialitäten aus Kolumbien, Äthiopien, Kenia und …. finden. Wir achten darauf, dass unsere exklusiven Kaffees einen Cupper Score der Specialty Coffee Association of America (SCAA) von mindestens 85 Punkten erreichen und somit in der Klassifizierung als ausgezeichnet oder herausragend bewertet werden.

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